2008年11月25日
幸せのかたち
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| 大きなキラキラした瞳、はしゃぐ笑顔。トラットリアtanabataの双子の娘さん、美七海ちゃんと美夕海ちゃんも２歳を過ぎてますます元気一杯です。 １１月１１日はtanabataの一周年のバースデイ、そのお祝いと打ち合わせを兼ねて久しぶりにお店に行ってきました。今日は定休日でシェフもマダムも家族の顔、パパ、ママになって子供たちを見る優しい表情がとても印象的でした。 やなさんと僕を呼んでくれる美七海ちゃんと美夕海ちゃんが生まれてすぐの２年前の冬、シェフとマダムと僕達は出会った。自分たちのやりたい店を作りたいと一緒になって考えながら、一年をかけて出来たのがtanabata、双子の娘の名前を取って名前をtanabataと決めた。一年を迎えてなお予約で一杯だというtanabata。お店と暮らしをひとつにして家族を思い、お店を大切にして、お客様を迎える、そんな長く続けられる店がふたりの夢のかたちだった。 昨年１１月１１日にオープン、今こうして会い、笑顔で話しができること、家族４人の幸せな姿は僕の想像を遥かに超えて奇跡のような気がしてる。 |
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| 一年経って店内も馴染んできた様子、いつまでも変わらないtanabataをと願うばかりです。 |
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| 昨日の日記にも書きましたが、そこに自然とたどり着くための努力、プロセスがあってこそ奇跡のようなこと、まるで神様の贈り物のように幸せが舞い込んでくるんだと思います。好きなことに真摯に貫き通すこと、強い情熱を持つことの大切さをtanabataは教えてくれました。 そこにいる、そんな人たちとの出会いが僕の一番の宝ものです。 今日は僕も幸せを分けてもらって元気になりました。ありがとう・・・ |
投稿者 dna : 11:43 | コメント (0) | トラックバック (0)
2008年07月08日
tanabata
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| umieに小さな訪問者が来てるよ、umieの店長から電話があり行ってみると、人気レストランtanabataの双子の赤ちゃん美七海ちゃんと美夕海ちゃんでした。 久しぶりに見るふたりの成長にびっくりです。umieのなかを歩き回るふたり、どのテーブルでも笑顔ではやくも人気者。店名のtanabataはふたりの名前を一文字ずつとって、名付けたのも懐かしい。 昨日は七夕、tanabataの記念日です。ふたりの成長と共に長く続く店作りをと名付けたtanabata.。今日久しぶりにマダムの笑顔に会えて嬉しかった。 |
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| シェフとマダムと双子の赤ちゃんとの暮らしとレストランtanabataの日々。マダムのブログでは毎日忙しい中にも充実した日々が綴られている。 高松で自分達らしいレストランを開きたいとシェフとマダムが初めて会いに来てくれたのは、一昨年の１２月だった。生まれたばかりの、しかも双子の赤ちゃんを抱えていた。 そのときはただの夢、憧れだったレストランが現実となって毎日繰り広げられていると、夢は叶うものとマダムが語ってくれた。今日こうして３人の笑顔に触れて感無量でした。 人の人生をかける仕事に僕達は関わっていること、仕事を超えて向き合うことが信頼に変わっていくのだと思います。 |
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| カフェで子供たちと戯れるマダムは仕事、育児の疲れも見せず、本当に幸せそうに見えた。 デザインは幸せを描くことなんだと、あらためて思うと共にデザインはいい仕事だと思った。 |
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| 今日は終日事務所で打ち合わせが続いたが、tanabataのマダム、そして双子の子供たちに会えて心がとてもゆるやかです。 名古屋、神戸でカフェを経営。 15年のキャリアを積んで、シェフである主人の故郷、香川を最終地として、高松多肥に自宅兼レストランを11月11日オープン。店名のtanabataは、私達の双子の赤ちゃん、美七海と美夕海の一文字ずつをとって、名付けました。身体にやさしい料理をめざしています。 高松市多肥下町1159-3 |
投稿者 dna : 00:20 | コメント (0) | トラックバック (0)
2007年11月09日
seventh heaven on the table
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| オープンを二日後に控えたtrattoria
tanabataのポストカードとホームページがアップ。その確認に行ってきました。 細川オーナーシェフは仕込みの準備に大忙し、クッキーもすでに焼きあがり、デザートのプリンも美味しく仕上がっていました。 今日は爽やかな風が吹きぬけ、空を見上げると鳩？のような鳥の群れがtanabataのオープンを祝うかのように上空を舞っていた。 |
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| １１月１１日オープン、幸せを描くテーブルへようこそ。 |
投稿者 dna : 02:31 | コメント (0) | トラックバック (0)
2007年11月04日
こころの贅沢
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| テニスの試合から戻り、夜の８時からトラットリア・タナバタのレセプションにお呼ばれしてきました。 まるで異国にいるような店内はKSB、FM香川、香川朝日、リビング高松、TJかがわなど、たくさんの媒体の方々も来られ、華やかな大人の雰囲気が漂っていました。白ワイン、前菜、パスタ、肉料理、デザート、コーヒーとフルコースを堪能、一品、一品すべてに心がこもった素敵な料理の数々に話も弾みます。 憧れの自分たちの店で思う存分腕をふるう、細川オーナーシェフ、奥さんの生き生きと働く姿がとても印象的。ここには幸せのテーブル、こころの贅沢が溢れていました。 |
投稿者 dna : 23:45 | コメント (0) | トラックバック (0)
2007年11月01日
幸せを描くこと
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窓辺から差し込む柔らかな日差し、ワインが似合ってる。 今日はオープンをまじかに控えたトラットリア タナバタに最終の打ち合わせに行ってきました。細川オーナー夫婦との一年余りの店作りも、後はオープンを待つばかりになりました。ここで暮らし、美味しい料理をつくる。憧れの二人のレストラン、１１月１１日タナバタストーリーがいよいよ始まります。 |
投稿者 dna : 17:38 | コメント (0) | トラックバック (0)
