郷愁の街 ポルトガル
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| 今日からumieでは、umie meets Portugal -スローな海辺の町- ポルトガルスローフードを開催します。 ポルトガル料理研究家、丹田いづみさんとの出会いから、ポルトガルのオリーブオイル等を使ったポルトガルメニューをumieスタイルで提供します。 |
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| ポルトガルの海辺の町にも、古い倉庫街があり、その中にはレストラン、カフェがあり、地元の人達の社交場になっているそうです。 そんな風景はここ僕達のいる北浜の港、海辺に似ているようです。 ちょっと街の裏にひっそりたたずむ港町、そこには、漁師さんがいたり、ぶらぶら散歩をするお年寄りがいたり、子どもたちが遊んでいたり、のどかな風情が思い描かれます。 こんなことをイメージしながら料理をテーブルに並べてみました。なんだか本当にポルトガルにいるような気分になります。 ポルトガルワインを添えて、異国情緒を味わってみるのもいいかも。 |
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| ほら、ケーキも美味しそうです。 玉子と牛乳と粉だけの素朴でシンプルなお菓子。カステラの原型になったお菓子、パンデローです。 中が半熟でトロッとした味わいは、ちょっと懐かしく、やさしい味わいがします。 |
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| umie横のmono galleryにポルトガルコーナーを作りました。ポルトガルワイン、オリーブオイル、紅茶等、見るだけでも楽しくなります。 |
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| モンテ・ムーロの手織り。パン籠に敷く布。ポルトガルの伝統工芸。 | |||
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| 今日の北浜はおだやか、淡いブルーがかって、ポルトガルの海辺の町のようです。 |
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| 地元香川のクリエイター10人が描いた、X'mas post cardが出来ました。 早速umieの階段のところに貼ってみました。10枚のumieのX'masが並んでいます。今にもサンタが飛び出してくるような、どれも素敵でいい顔してます。 今回、このX'mas post cardに参加してくれたクリエイターさん、本当にありがとう。 このポストカードは展示販売もしますので、X'mas presentに、また親しいあの人に贈ってみてはどうでしょう。 umieオリジナルクリスマスポストカード、1枚150円、10枚セット1,000円で販売しています。umie店頭、またはメールでも受付ていますので、まずは一度見てみてください。 なんだかにぎやかな12月のumieです。 |
