キレイの郷・・・
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| 徳島は吉野川市の奥深い山合いに美郷はある。 字のごとく美しい郷である。 そんなキレイの郷で採れた芋、大根、、椎茸、ぜんまい、柿などを干した乾物のレシピ帳ができました |
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| 冬になって冷たい風が吹く頃、美郷のお母さんたちは乾物づくりをはじめる。 素材の持つ旨み、甘み、ビタミン、ミネラルなどを閉じ込めた乾物。 美しい郷の冬の日差しと風が、私たちにくれるきれいの贈り物。 写真はていねいな暮らしから生まれたキレイのもと、美郷の乾物パンフレット。 |
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| これも美郷の自然の恵み、澄んだ水と空気から生まれた梅酒ギフトセット。 |
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| 昨年、遅い秋に美郷の梅酒祭りに行ってきた。 のどかな農家の軒先でおじいちゃん、おばあちゃんがもてなしてくれた。 そこにあるのは美郷ならではの自然の贈り物と飾らないおもてなし。 時代から取り残されたような山合いの村が今、時代の最先端になろうとしている。 |
