今回は地元農家のいちご屋スカイファームさんとのコラボレーションで、 いちご農家で大切に育て、作ったつぶつぶいちごソースのメニュー、 ジェラートを取り揃えた、期間限定の「いちごかふぇ」をオープンいたしました。 D.N.Aとスカイファームの川西社長との出会いは、3年前。 大好きないちごをスイーツやソースにしてもっと楽しんでほしい、 こだわりのいちごを全国に届けたいと、 日々挑戦を重ねている社長に出会い、 またやさしい自然な甘さのソフトクリームやかき氷の味わいが大好きで ショップのさまざまなツールづくりや、 東京のギフトショーへの出展のお手伝いをさせていただきました。