Bagle Sand PART2
|
 |
| 昨日に引き続き、 新メニューのベーグルサンドのご紹介。 2種類目は「スタミナポークのベーグルサンド」です。 生姜とにんにくの効いたタレに漬け込んだ豚肉をソテーして、 さらにバーベキューソースでこってりと味付けし、 たっぷりのレタスと共にベーグルにはさみました。 スタッフTちゃんより、 「夏バテしないよう、がっつり食べてスタミナつけて下さい！」 とのこと。 周りなんか気にせず、大口開けて豪快にどうぞ！！ お好みで、七味をかけてピリッと辛くしてもgoodです。 |
|
|
|
| 今日の1冊は「make your caffe」。 ふだんから料理の本や雑誌の料理ののっているページなんかを見るのが好きで、 へぇ〜とかおいしそう、使えそう、なんて色々と刺激を受けて、 他にも様々な分野の本や雑誌、新聞を読んだり、 実際に見たり食べたり飲んだり、、、 色んなことがどんどんと自分の中に貯まっていって。 |
| |
| さぁ、レシピ作り、とか新メニューのプラン、とかなると、 そのまぜまぜの引き出しを開けてみては、 いい具合に混ざったものを取り出してみたり、 かけらを便りに新しく組み立てていったりしています。 そんな時、料理に限らず、プロの仕事、丁寧な暮らし方をしている人達の本を読んで 何かを創り出すヒントやパワーをもらっています。 |
|
