« 2007年05月 | メイン | 2007年07月 »
| |
 | |
| 先日収穫したやまももで 「やまももサワー」を作りました。 | |
| |
| 作り方はいたって簡単！ よく洗って水気を取ったやまももに、 同量のりんご酢、 半量の氷砂糖を加え、 待つこと1週間、、、 | |
| |
| 実は、サワーを作るのは初めて、 でもきっとおいしいはずです！？ 味見してみたい〜と思う方は、 7月7日以降に声をかけて下さいね。 | |
| |
| |
| 今日の1冊は「BEER LABELS OF THE WORLD」。 毎日毎日暑い日が続いてて、 umieの冷房も日増しにパワーアップしないとおいつかない有り様、、、 こんな日は、よく冷えたビールをぐっと1口！ 体中にしみ渡りますね。 | |
| |
| この本は、世界各国のビールのラベルがずらり。 umieでお出ししているイギリスのバス・ペールエールや アイルランドのギネスも載っています。 | |
|
| 小豆島・森國酒造さんのCafeで使う食器を買い足すために 森國の高橋さん、ドラゴンファクトリーの三好さんの3人で、 三木町までいってきました。 |
||||
|
||||
| 5年ぶりにお邪魔したのですが、 相変わらず、というかかなりグレートアップした、 自由で自然体のなんとも気持ちの良い場所。 何の作為もてらいもなく、 ただただ暮らしを豊かに楽しんでいるさまが伝わってきて、 うらやましく、そして、このうえなくほっとする空間です。 |
||||
|
||||
| 両脇に青々とくさの生い茂る坂道を歩いていると、 ムン、となつかしい草の匂い。 色んな記憶がゆらゆらとたちのぼってきて、、、 |
||||
|
||||
| そこかしこに感動しながら、 ぼんやりと歩いていると、 お父さんの「やまもも取って帰りまい〜」の声。 見ると、赤黒く色づいたやまももがたわわに実っています。 |
||||
|
||||
| 私と高橋さん、草をふみわけ、クモの巣ものにもとめず、うきうきと夢中で摘んで、 三好さんも虫が〜とか言いつつもけっこう楽しそう！ |
||||
| ||||
| それぞれ忙しい日々をすごす3人、 ほんのひととき日常を忘れて別世界に没頭して、 open間近の焦りばかりが先にたって、 ピリピリしてたこの時期、いいリフレッシュになり、 また本当の意味でのおもてなしの心を教えて頂いた気がしました。 | ||||
| ||||
| せっせと摘んだやまももはumieに持ち帰って、 ジャムやジュース、、、色々と作ってみるともりです(^^) | ||||
| ||||
 | ||||
| ||||
| 今日の1冊は「干し野菜クッキング」。 雨がほとんど降らず、水が本当に心配で、、、 でも、その分干し野菜とか作れそう！ この干された形もかわいいし、 と思って、なにげなくこの本を手に入れたのが午前中。 午後から三木町に行って、すぐにでも野菜を干したくなりました。 |
| このところ、なんだか毎日バタバタしているのと、むし暑さに負けて すっかりブログがご無沙汰してしまいました。 |
|
| そんな日々の中、読んだ内の2冊が 「聖の青春」、「やさしくね」。 |
|
| 村山 聖は同い年。 ねむの木学園もほぼ同じ頃に誕生。 同時期に生まれ、それぞれに時間を過ごして、、、 同じ1日、一年でも、その中身の濃さ、壮絶さに圧倒されます。 |
|
| 人生を賭ける物事に出会えた喜び、幸せ、苦しみ。 限界を超えても、なお、上を目指してやり続けることの意味。 人と比べたりすることなく、自分の想いに忠実に集中力を持って貫き続ける姿勢。 |
|
| 時の大切さ、信じ続けることの力強さと輝きが、ひしひしと伝わってきます。 |
|
|
|
|
|
|||
|
|||
| かぼちゃを切る高橋さん、、、 | |||
|
|||
| 森國酒造さんに新しくopenする Cafe＆Galleryメインスタッフの彼女は、 今、週に3日umieで試作や接客等、 カフェスタッフとしての経験を重ねています。 |
|||
|
|||
| これは、島カレー試作のヒトコマ。 さて、どんなカレーが登場するのか！？ |
|||
|
|||
| 7月17日openです。 お楽しみに(^^) |
|||
|
|||
|
|||
|
|||
| 今日の1冊は「おさけ日和」 | |||
|
| お酒を味わう、お酒のあるシーンを楽しむ、 お酒を通じてコニュニケーションの輪が広がる、 お酒にまつわるetcを集めた本です。 |
|
| そして小豆島に新たにうまれる”おさけ日和”。 ここもきっと、楽しく心地良い、ぽかぽか日和でしょうね。 |
|
|
|
| 紙のふた、口にかぶせたうすい色のビニール、2桁の局番、、、 何から何まで懐かしい、 小豆島・肥田乳業さんの生クリームです。 |
|
| 来月17日にopenする森國酒造さんのカフェで使用する予定。 |
|
| 明日のお休みには、この生クリームや、他にも懐かしい素材、 地元の食材をうまくとり入れて、 試作をしてみるつもりです。 |
|
|
|
| 今日の1冊は「うかたま」。 表紙にある「おかんメニュー」に惹かれて、 中も見ずに買ってしまいました。 |
|
| おかんの作ってくれた料理の、懐かしくあたたかい記憶。 私にとっての「おかんメニュー」って、何だろう、、、 |
|
| 私が作り出しているメニューが、おかんではないけれど、 誰かにとって「おかんメニューのようなもの」になれたら嬉しいのにな、、、 |
|
ある日のumie
