今日は午後から玉藻公園の中にある披雲閣へ。 コンバージョンシンポジウムの後に行なわれた、小豆島の森國酒造さん、あるデザイナーさん、dragon factory三好さんなどによるワークショップに参加してきました。 その場所にしかないもの、そこでしかできないこと。古い建物に新しい生命を与え、さらにその地域までも含めてもう一度育てていく。まず形ありきではなく、想いがカタチを作り出す、その結果としてのコンバージョン、、、 いつも、あるデザイナーさんがブログに書いたり、話したり、また、umieが5年間一貫して持ち続けてきた想い＝この場所が本当に大好きで、ここは大切な自分達の居場所で、そして共感する仲間が集い、新しい何かを生みだし、育て、発信していくこと。 今度は小豆島の森國酒造さん、という場所から、新たに始まっていくのがとても楽しみです。 森國さんの魂を込めた酒づくりの場所、7月のギャラリーOPENが待ち遠しいです。 それにしても披雲閣！umieから5分とかからない距離なのに、実はは入るのは初めて。すみずみまで清潔に保たれた、静かな時が止まった場所、、、大切に、細やかに守り続けられているのが随所に感じられ、慌しい日々の中、一瞬すべてを忘れて落ち着くひとときとなりました。

今日の1冊は「Osakeでスイーツ」。 おいしい日本酒と上質なスイーツとの出会い！ 森國酒造さんの作る日本酒には、どんなスイーツが似合うのでしょうか。

投稿者: 日時: 11:58 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

あるデザイナーさんのブログに書いていた通り、umieの賃貸契約はとりあえず２年、その先のことは、まだ今の時点ではわからない状態です。 umieで働き始めて6ヶ月目のIちゃんにとっては、あと4回同じ時間を過ごせば、2年がたってしまうわけで。そう思うと毎日が今まで以上に大切で、どんなことももったいなくて見逃せないね、、、なんて話しをしました。 今日までの日々が、もしかしたらですが、彼女にとってはあと×4回、私にとってはのこり半分以下で、それだけしかいろんなことを経験できるチャンスがないかも、と思うと、1つ1つのこと、時間、出会い、、、すべてがいっそうかけがえのないものとなってきます。 そして、この期間を、いかに自分達が大切に想い、すべてのことに愛情を注いでいけるのか、それによって、2年後や、そしてそれ以降のumieや自分達の進む先が決まっていくように思います。 いろんな時間を一緒にわかちあえるスタッフを、募集いたします。 楽しいこと、しんどいこと、いろんな時間を共に、精一杯過ごしたい方、お電話(087-811-7455)又はメール(info@umie.info)にて松下まで御連絡下さい。

今日の1冊は「表紙とカバー」。 先日、神戸で手に入れてきた中の1冊です。頁をめくるたびにわくわくしたりドキっとしたり、本が語りかけてくるようです。 『ユトレヒト』、今度東京に行った時には、絶対に行く！と決めています。

投稿者: 日時: 22:06 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

いよいよ、今週土曜日、3月24日は「島津 田四郎Live in umie」です。 1度聴いたらやみつきになる、頭の中で同じフレーズがいつまでもぐるぐるまわり続ける不思議な田四郎ワールド。脱力しているようで力強く、泥臭いけどかっこいい！ 音楽、ルックス、すべてにおいて超個性的、でも素顔はシャイな田四郎君のライブは、昼の部16:00～、夜の部21:00～スタート。umieで御飲食頂いた方は誰でも参加できる、チケットレスのフリーライブとなっています。どうぞお気軽にお越し下さいね。

今日の一冊は「TALKIES」。 古いモノクロ映画のワンシーンを集めた写真集です。今朝、男性のお客さんにこの本を譲ってもらえないか、と言われました。申し訳ないのですがおことわりしたのですが、じゃあまた見に来るよ、と。映画ファンはもちろん、写真集としても楽しめる1冊です。

投稿者: 日時: 20:03 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

大誤報だった第１回目の桜の開花予想日の今日。 北浜の桜は、実際はまだまだこんな感じです。 とはいっても、先週に比べると、明らかにつぼみが大きくなってて、中には先がほんのりピンクがかってきているものもあります。 やはり、データやコンピュータに頼りきっているだけではだめですね。もちろん便利な道具ではあるけれど、それにふりまわされることだけでなく、見て、ふれて、確かめること、感じることってとても大事です。 開花予想は２週間後、桜の枝のかわっていくさまが楽しみです。

今日の一冊は「白州次郎・正子の食卓」。 おしゃれ、とかいうのとも少し違う、古き佳き時代の上品な食卓のたたずまい。日々の暮らしとか、家族とかそういったものを大切に過ごしているのを感じます。

投稿者: 日時: 22:12 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今日は午後から営業許可更新のための講習会へ。 会場に着いてビックリ。200人位はいたでしょうか・・・。けっこう年輩の方が多いです。飲食店の営業許可というと、カフェやレストラン、料理屋さんくらいしか思ってなかったのですが、ホテル、スナック、スーパー、魚屋さんetc...　色々な業種の人達がいて、なるほどな～とか思ったりして。 そしてみっちり半日講習。内容は食品衛生と公衆衛生です。食中毒菌には、毒素型と細菌型があって、とか、香川県の食中毒状況は、とか、結核は、とか・・・　短大時代の授業を聞いているようで、ちょっと懐かしくて、でもあの頃に比べると明らかに勉強が苦痛で・・・　きちんと人の話を聞く、というのは、それなりに体力と気力が必要だな、と痛感。でも、たまにはふだんと違う時間も良いものです。 これからだんだんと暖かくなり、衛生面でもよりいっそうの気配りが必要になります。充分に注意していこう、と自分に念押ししてきました。

今日の一冊は「おそうざい」。香川の料理研究家、塩田先生の本です。 この本を見ると、いつも家庭科の授業を思い出します。身近な材料、調理方法で、かなりお役立ちの一冊です。

投稿者: 日時: 00:51 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)