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| お鍋の中でぐつぐつと煮えているのは、 しんなりとするまでよく炒めた玉ねぎ、 じゃが芋、さやから取り出した枝豆、ローリエの葉、、、 |
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| しっかりとやわらかくなるまでよく煮込んで、 ミキサーにかけて裏ごし。 冷たくなるまで冷ましてから、 牛乳と生クリームを加えて味を整えて。 さらにもう1度、冷蔵庫できっちりと冷やしたら おいしいスープ(!?)のできあがりです！ |
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| 白みがかったうすいグリーンが 白い器に映えてとても涼し気で、 ちょっととろみがついているので、 暑くて食欲のない時でも、喉をやさしく通っていきます。 近々登場予定の夏メニューの1品、お楽しみにお待ち下さいね。 |
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| なお、明日、umieはお休みいたします。 何卒御了承下さい、、、 |
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| 今日の1冊は「Love Kitchen 世界のキッチンマニア」。 食に関する仕事をしている方々のキッチンの数々。 色を取り入れたアイデアやヒントがいっぱいです。 |
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| GRAPH DESIGN特製、世界でたったひとつのオリジナルバッグを作ってもらいました。 素材はヨットの帆！なので軽く丈夫、水に濡れてもへっちゃらです。 「肩からかけれて、がんがん物が入れられるこれからの季節に持ちたいバック！！」 これだけお願いして、後はすべておまかせ。 とても楽しみにしていたのですが、想像以上に早く、 そしてめちゃくちゃかっこいいのを届けてくれました。 umieのロゴも入れてくれてて、白と水色のリバーシブル使いOK、 持ち手の部分、底の部分、細かいところまで気が効いてて、 しかもおしゃれでかわいくてumieっぽい！ 毎日くたくたになるまで使いたおすつもりです(^^) |
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| 今日の1冊は「天然生活」。 umieのお客さんにもファンの多いこの雑誌、 なんと今月号で雅姫さんが、小豆島の井上誠耕園さんを訪れています。 このところ、本当にあちこちで小豆島について見聞きして、どうにもムズムズ。 あさってumieはお休み、できたばっかりのバックをひっかけてぶらりと行ってみようかな〜 |
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| Do to Re to Mi Siのkyo-suke君の取材風景です。 広島のタウン誌に載る、ということで、 撮影場所にuｍieを選んでくれました。 |
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| 撮影の為2曲だけの超ミニライブ！！ 居合わせたお客さん皆、喜んで聴いて下さいました。 |
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| Oさんは、元DNAスタッフの妹さん。 数年ぶりに会う新婚の彼女は、 松山の実家から大阪の自宅に戻る途中。 彼にumieを見せたいから、と わざわざ寄り道をしていってくれました。 |
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| 皆、umieに対して色んな想いを抱いて訪れてくれて、 思い出してくれて、、、本当に嬉しくて感謝しつつ、 来て下さる全ての方に、umieで過ごす時間が心地良いものであり、 良い思い出となってもらえるよう、全身全霊を尽くしていかなければ、 と改めて身の引きしまる思いになりました。 |
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| 今日の1冊は「MOV」。 広島の若者達が全頁に渡って満載の元気なタウン誌です。 来月20日発売号に今日の取材の模様が掲載されています。 |
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| 「畑で切ってきたで〜」と言って、 Fさんが腕いっぱいに花を抱えて持ってきてくれました。 ミント、レモンバーム、カモミール、ラベンダー、アルストロメリア、バラ、、、 ゴージャスな洋花からハーブ類まであれこれとり混ぜて、にぎやかな表情です。 すこしづつ分けてumieのあちこちへ。
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| 今日の1冊は「英国式 田舎のつくり方」。 畑をたがやして植物、動物を育て、食べて、、、 自然の中で、自然と共に過ごしたくなります。
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| 冷たいものが飲みたくなる季節になると、 umieで不動の人気No,1なのが、 白桃シャーベットの入ったラッシー。 さっぱりさわやか、見た目にも涼し気で、 そしてもちろん味もおいしい！ |
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| このラッシーに、この夏新作の「マンゴー&オレンジ」が加わります。 マンゴーのねっとりとした濃厚な甘さに、オ レンジを加えることで 少し酸味と軽さをプラスしてさわやかに。 上にのせた、ルビー色のゼリーも夏らしさをそそります。 スタッフみんな、口をそろえて「めちゃ、おいしい！！」 |
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| 自信作の1品は間もなくメニューに登場します。 ぜひお楽しみに。 |
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ある日のumie
