できました（＾＾）
| 昨日の続きのマーマレード作りです。 |
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水に漬けておいた皮をさらに何度か茹でこぼしてから、実と一緒にして砂糖を加えて水分が出てくるまでしばらく置いて… |
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焦がさないように気をつけながら弱火でくつくつと、とろみがつくまで煮込んでいきます。 白い袋みたいなのが写ってるのは実はだしパック!!といってももちろん中身はだしではなくて。甘夏の薄皮やタネが入ってます。 これらにはペクチンが多く含まれてるので、マーマレードにとろみをつけてくれるのです♪ そしてひたすら煮ること３時間半！ |
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つやつやのおいしそうなマーマレードができあがりました。 |
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スコーンやトーストに付けてお出ししますので、どうぞお楽しみに。 今日の１冊は「クイックブレッド アンド ジャム」。 |
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ジャムと粉物がいっぱい！写真やスタイリングもとっても素敵!!! これも大好きな福田里香さんの本です。 《GW期間中の営業について》 期間中の営業時間は下記の通りとなりますので、何卒よろしくお願いいたします。 ・４月２９日（木） １０：００open ２１：００close （２０：３０ O.S.） ・４月３０日（金）〜５月４日（火） １１：００open ２４：００close （２３：３０ O.S.） ・５月５日（水） １１：００open ２１：００close （２０：３０ O.S.） |
